Hamburguesa casera

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Para preparar nuestras hamburguesas caseras vamos a nececitar (ingredientes para 4 personas):

Ingredientes para la carne:

500g carne picada mixta (ternera y cerdo)

2 huevos

2 dientes de ajo

perejil

aceite de oliva

pan rallado

sal y pimienta al gusto
Además vamos a necesitas:

4 panes para hamburguesas (nosotros usamos molletes)

1-2 tomates

lechuga

1 cebolla

4 lonchas de bacon

4 lonchas de queso

ketchup

mostaza

mahonesa

4 huevos

pepino

Primero vamos a salpimentar la carne y la agregamos un chorrito de aceite de oliva, en un plato profundo batimos dos huevos y le agregamos los dos dientes de ajo muy bien picados y también el ramillete de perejil muy bien picado, lo batimos bien y agregamos sal. Toda esta mezcla se la agregamos a la carne junto con el pan rallado y lo mezclamos muy bien. Ahora empezamos hacer bolitas, las aplastamos y las pasamos por harina, cuando las tengamos todas, las vamos a freír en una sarten y cuando estén fritas las sacamos y reservamos.

Ahora cortamos la cebolla y la freímos. Cuando tenga un color un poco moreno, la sacamos.

Freimos las lonchas de bacon. Cuando estén bien fritas, las sacamos a una servilleta.

Hacemos los huevos a la plancha.

Tostamos el pan. Cortamos el pan a mitad y podemos poner un poco de mantequilla a cada lado.

Cortamos el tomate en láminas.

Y empezamos a montar nuestra hamburguesa. En una mitad de pan ponemos lechuga, luego un filete de carne, queso, otro filete de carne, tomate, cebolla frita, una loncha de bacon, un huevo a la plancha, encima ponemos ketchup, mostaza y mahonesa. Tapamos con la otra mitad de pan. Y ya está! Nuestra hamburguesa casera- edición especial la puedes comer ya!

haburger

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